全自動（dòng）高速（sù）斬拌機（jī）JYZB-330Z - 廣州市花季成人色片包裝機械（xiè）設備有限公司

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全自動高速斬拌機JYZB-330Z

品牌：花季成人色片

型號（hào）：JYZB-330Z

簡介：

特性：JYZB-330Z真空斬拌機是加（jiā）工各種香腸（cháng）製品的（de）不可（kě）少的重要設備。它用於各種肉類（包括熟肉皮）的斬（zhǎn）切、攪拌、乳化加工，使（shǐ）得（dé）斬料（包括肉塊（kuài）、各種食品添加劑（jì）、調料、澱（diàn）粉、冰片等（děng））均勻混合乳化。由於產品在真空中斬拌，使得氧化反應和脂肪酸相應降低，產品顏色穩定，味道更鮮美，質量好。經過斬拌處理使各種香腸製品細密度、彈性大大提高。故而該（gāi）斬拌機成為生產優良產品。

發布日期：2025-8-6

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一、設備主要性能：
1.軸旋（xuán）轉部位良好的潤滑使傳動平穩，密封件（jiàn）易於更換。
2.刀尖與斬鍋的間隙小於2mm。
3.以不鏽鋼為原（yuán）料，結構緊湊、美觀、易清洗。
4.主要部件采用（yòng）數（shù）控機床加工，確保加工準確度（dù）。
5.控製麵板達IP65級（jí），人性化（huà）設計，操作簡單（dān）。
6.刀刃鋒利、高速運（yùn）行平穩，料（liào）斬拌、乳化效果好。
7.選用進口軸承；電機符合歐標，抗（kàng）過（guò）載能（néng）力強。
二、工作原（yuán）理
在接近真空（kōng）狀態下，盛（shèng）有斬料的斬鍋以低速旋轉，並不斷向（xiàng）斬拌刀組下方輸送，斬拌刀（dāo）組以高速旋轉，原料肉等斬料在斬鍋中作螺旋式運動的同時被斬拌刀組（zǔ）攪拌和（hé）斬碎。利用斬（zhǎn）切刀高速旋轉產生的破裂作用，將肉及輔（fǔ）料切碎並均勻混合。鋒（fēng）利的刀組高速斬切，使（shǐ）原料肉得到充分地混合乳化，刀組的（de）斬轉速越高，其混合乳化（huà）效果越（yuè）好。
三、主要技術參數
轉（zhuǎn）鍋容（róng）積：330升（shēng）
斬刀數量：6 把
斬（zhǎn）拌速度（dù）：250/1000/3600 轉/分（fèn）
轉鍋速度：7.5/10/15 轉/分
出（chū）料器轉速：無級調速
總功（gōng）率：110kw
尺寸：3855*2900*2100（mm)
真空度：0.08mpa

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