斬拌機JY-ZB80L:
斬（zhǎn）拌機利用斬刀高（gāo）速旋轉的斬切作用，將肉（ròu）塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉（ròu）餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速（sù）旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的色澤、彈（dàn）性、出品率和產品的保質期。
本機（jī）廣泛應用於肉類，蔬菜，海產品及調味品等。轉鍋為鑄造不鏽（xiù）鋼材質，並有防溢鍋沿，防止滲（shèn）料現象。刀具選用進（jìn）口（kǒu）材料經工藝加工而（ér）成，也可選配進口刀具。主軸采（cǎi）用進口雙軸（zhóu）承串列安裝方式，保證刀軸組具有（yǒu）良（liáng）好的同（tóng）心度（dù）。主軸經高頻淬火精校而成（公差小於（yú）0.03mm），在高速運行（háng）狀態下，運（yùn）行平穩（wěn）、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬（zhǎn）拌效果。
設備參數：
生產能力：40-50kg/次.
料鍋容積：80L.
功率：22.23kw.
斬（zhǎn）刀數：6把.
斬刀速度：126/1800/3600r/min.
斬鍋速度：12r/min.
主（zhǔ）機尺寸：1930*1150*1200.
重量：920kg.
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